Semi-integrale biologico
Fusilli
Macinato conservando parte della crusca: più fibre, colore ambrato, sapore di grano più marcato. L’elica trattiene i condimenti densi ed è il formato che preferiamo freddo, d’estate.
4,20 €astuccio 500 g · 8,40 €/kg
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Ingredienti e allergeni
Semola semi-integrale di grano duro biologica, acqua. Contiene glutine. Può contenere tracce di soia e senape. Prodotto da agricoltura biologica — organismo di controllo autorizzato dal MIPAAF, IT BIO 014. Agricoltura Italia.
Valori nutrizionali medi per 100 g
| Energia | 1524 kJ / 360 kcal |
|---|---|
| Grassi | 1,9 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,3 g |
| Carboidrati | 66,4 g |
| di cui zuccheri | 2,9 g |
| Fibre | 7,8 g |
| Proteine | 14,6 g |
| Sale | 0,1 g |
Cottura e abbinamenti
11 minuti in acqua abbondante, salata a bollore. Scola un minuto prima e finisci in padella con un mestolo di acqua di cottura: la porosità del bronzo fa il resto.
Va d’accordo con: pesto di cavolo nero · verdure arrostite e ricotta salata · insalata di pasta con pomodori secchi · crema di zucca e salvia fritta.
Va d’accordo con: pesto di cavolo nero · verdure arrostite e ricotta salata · insalata di pasta con pomodori secchi · crema di zucca e salvia fritta.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto. Termine minimo di conservazione: 36 mesi. Peso netto 500 g (17,60 oz / 1,1 lb).
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